Протоиерей Дионисий Владиславович Долматов родился 22 июня 1982 года в поселке Полуторник Тисульского района Кемеровской области.
В 1997 г. окончил школу в поселке Новая Игирма Иркутской области. Проходил приходскую практику при храме преподобного Серафима Саровского до 2000 года.
С 2000 по 2002 гг. проходил срочную службу в рядах Российской армии, в войсках МВД РФ. Участвовал в проведении контртеррористических операций на территории Северо-Кавказского региона РФ в 2001- 2002 гг.
С 2004 по 2008 гг. учился в Белгородской Православной Духовной семинарии (с миссионерской направленностью).
10 апреля 2006 года рукоположен во диакона в храме великомученика Пантелеимона в селе Долгая Поляна. 21 мая этого же года рукоположен во пресвитера в храме святителя Иннокентия Московского и Коломенского при Белгородской Православной Духовной семинарии.
С 22 мая 2006 г. по 28 августа 2010 г. — настоятель Свято-Троицкого храма села Булановка Шебекинского района.
С 2004 по 2010 гг. нес епархиальное послушание ответственного за техническую часть храма-автомобиля архистратига Михаила при Белгородском епархиальном управлении.
29 августа 2010 г. назначен клириком храма преп. Сергия Радонежского в г. Старый Оскол.
В 2016-2017 гг. был в миссионерской поездке в Салехардской и Новоуренгойской епархии в течение полугода.
6 октября 2020 г. назначен на должность клирика Александро-Невского кафедрального собора города Старый Оскол.
С 1 декабря 2020 г. и по настоящее время протоиерей Дионисий Долматов является клириком Крестовоздвиженского храма города Старый Оскол (Ямская слобода).
Вместе с супругой, матушкой Марией, отец Дионисий воспитывает троих сыновей.